台北信義 Meat Love 韓式炭火燒肉餐廳 高價位韓國烤肉 秘醬帶骨牛小排 橡木炭直火烤牛肉
最近新開幕的韓式烤肉店 Meat Love
位在世貿區精華地帶，靠近台北101
高價位韓式燒烤，肉品以牛肉及豬肉為主
除了單點肉品之外也有提供烤牛肉套餐
多樣韓式小菜也可免費續點追加
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MEAT LOVE
地址：台北市信義區信義路4段468號 2樓
電話：02 2729 9488
營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00
交通方式：捷運 信義安和線 台北101世貿站 2號出口 步行約10分鐘
備註：每桌低消 至少點兩盤肉品
從捷運站走到這兒個天橋圓環區，就能看到MEAT LOVE
其實它的相對位置蠻顯眼，就在另一間韓式烤肉Honey Pig對面
不過Honey Pig我還沒吃過就是了，想等它沒那麼難排以後再去
主打來自韓國的正宗炭火燒肉
我在用餐前兩週先打電話預約訂位
當天11:30到店現場看到有三、四組在排隊
趕在一開店就到為的就是拍比較沒人的環境
大約到中午12點的時候，店內就坐了八成滿的客人
裝潢空間跟我在韓國看到的炭火烤肉店蠻近似
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坐在靠窗邊的位子，可以直接看到附近的台北101大樓
餐具非常講究的使用銅器，銅碗、銅湯匙根筷子
摸起來非常有質感，但也有一定的重量
不過反正，韓國人用餐是都不捧碗的
（應該說不能捧～因為在韓國當地，捧碗等於是乞丐）
菜單MENU在這，肉品以牛肉跟豬肉為主
其中以牛肉的選擇較多
在樓下有看到店家以告示牌說明肉品均以“冷藏”而非冷凍
以確保肉質口感，甚至還有看到上面寫“熟成肉”？！
不過老實說，熟成的肉質口感我覺得還是要到牛排館比較吃得出來
肉類的價位大多偏高價位，但基於好奇心跟我個人口味偏好
還是狠下心點了一份貴鬆鬆的秘醬帶骨牛小排
豬肉的品項比牛肉少，只有四種可選
另外還有一些單點的韓式料理，適合人多時加點共享
如果覺得單點肉品價位略高，午餐時間可參考特惠午餐
相較於單點肉品，套餐的價格比較親切一些
烤牛肉套餐附 湯跟白飯
飲料有酒精跟非酒精韓國果汁
大白天的，加上老公在旁～我還是乖乖的喝果汁就好
水蜜桃汁NTD $50、番石榴汁NTD $50、水梨汁NTD $50
點餐後店員陸續把小菜送上桌，韓式小菜可免費續點追加
吃韓式烤肉一定要搭配的生菜
調味沾醬，鹽巴、醋醬油 跟 韓式辣醬
醋醬油可搭配洋蔥絲一起，酸甜中帶點微嗆
莎拉、醬菜 跟 韓式泡菜
韓式拌炒冬粉，味道略為清淡
最讓我驚豔的，其實是這碗冷湯
以往吃韓國料理，對冷湯的印象就是冰冰鹹鹹
可這碗冷湯還多了清爽開胃的酸度
猜想應該是水果醋的味道，配上海帶跟蔬菜的清爽
標榜韓式炭火燒肉餐廳，爐火使用黑木炭加熱生火
我們當天點餐點中的最貴的肉品
但也同時是我們覺得最好吃的
秘醬帶骨牛小排 NTD $1,000
整塊帶骨牛小排 以 秘醬醃漬
醃漬的甜鹹香氣在肉片烤到半熟時就陣陣飄來
店員協助將肉片剪塊，烤到大約八分熟時就可以吃了
先吃原味，牛小排本身的嫩度跟甜味
配上秘醬醃漬的甜鹹，肉質口感嫩彈又富肉味
牛小排沾上辣醬配上泡菜後用生菜包起來一口吃下，滿足
(但荷包也在哀嚎，畢竟一份要價台幣一千啊啊啊)
霜降松阪豬 NTD $450
因為低消限制，每桌需點兩份肉品
所以我們另外點了一份價格比較平價的松阪豬
看它的霜降細緻的脂肪紋路蠻美的，不過份量感覺有點少
相較於我以往吃過松阪豬，這份霜降松板的口感嫩度大於彈性
可能因為霜降的油脂密佈讓肉質口感以嫩度為主
松阪特有的彈性反倒沒那麼明顯突出
橡木炭直火烤牛肉套餐(雙人份) NTD $800
單點肉品的份量其實都不算大，我們這天是三人一起來用餐
我、我老公 跟小姑，兩女一男
擔心吃不飽所以在點了一份烤牛肉套餐跟煎餅
套餐除了烤牛肉一盤之外還有附湯跟白飯
但白飯大概在我們快把肉吃完才送上來XD
烤牛肉以牛肉薄片碳烤，用橡木炭火烤出來的牛肉有股特別的木香
肉片同樣也是有先醃漬調味過的，僅次於帶骨牛小排的好吃
或許我該感謝白飯沒有一起上，不然我應該會一口飯一口肉不停歇
然後澱粉跟熱量就在不知不覺中爆表了XDD
而且老實說，這盤兩人份的烤牛肉我應該是一人能完食沒有問題的
烤牛肉套餐附的大醬湯，大醬湯就是用韓國的大醬煮成
有點類似日本的味噌湯，但味道比味噌更重鹹一點
裏頭加了大黃瓜 跟 豆腐，重鹹中帶䟍微甜
我個人還是比較喜歡前面的 酸甜鹹冷湯
那碗冷湯我們當天都乖乖喝光光，但大醬湯只喝不到1/2就放生了
海鮮南瓜煎餅 NTD $350
擔心吃不飽所以還有單點一份海鮮南瓜煎餅
不過煎餅上桌時有點讓我遲疑...說好的南瓜呢？
以為南瓜煎餅應該會有鵝黃色的色澤，但煎餅上桌卻是白色的
可能...它是用生南瓜藏在我看不見也沒吃到的地方(誤)
海鮮配料有冷凍蝦仁、蝦米跟少許花枝
煎餅比較特別的是它不是用麵團去煎
而是用生麵條壓扁成餅皮狀再油煎
其實它的脆度應該是不錯的，但可惜油太多
而且起鍋時沒有先瀝油，以至於煎餅的油全都積在盤子上
讓煎餅吃起來像是浸泡油的油軟油軟, 蠻可惜的
我們三個人當天點了兩份單點肉品、一份烤肉跟一個煎餅
再加上三杯果汁 總共是台幣三千出頭，整體消費價位偏高
秘醬帶骨牛小排 跟 橡木炭直火烤牛肉 還不錯
加上冷湯的優秀表現，讓我覺得 它們的冷麵應該是可以期待的
MEAT LOVE
地址：台北市信義區信義路4段468號 2樓
電話：02 2729 9488
營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00
交通方式：捷運 信義安和線 台北101世貿站 2號出口 步行約10分鐘
備註：每桌低消 至少點兩盤肉品
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